食品级胰蛋白酶厂家 胰蛋白酶价格 陕西沐森胰蛋白酶供应商 胰蛋白酶系自牛、羊或猪胰中提取的一种蛋白水解酶。中国药品标准规定按干燥品计算,每1mg 的效价不得少于2500单位。 由牛、羊、猪胰脏提取而得的一种肽链内切酶,只断裂赖氨酸或精氨酸 胰蛋白酶原的*过程 胰蛋白酶原的*过程 的羧基参 胰蛋白酶降解物分析 胰蛋白酶降解物分析 与形成的肽键。白色或米黄色结晶性粉末。溶于水 分子量24 000,pI 10.5,较适pH值7.8~8.5左右。pH>9.0不可逆失活。Ca2+对酶活性有稳定作用;重金属离子、**磷化合物、DFP、**胰蛋白酶抑制剂对其活性有强烈抑制。临床用于抗炎消肿,工业上用于皮革制造、生丝处理、食品加工等。