企业信息

    西安沐森生物工程有限公司

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  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:外资企业
    成立时间:2018
  • 公司地址: 陕西省 西安市 雁塔区 电子城街道 陕西省西安市国家民用**产业基地**中路385好众创官场909室606
  • 姓名: 孙春丽
  • 认证: 手机未认证 身份证已认证 微信已绑定

    供应分类

    β-环状糊精生产厂家

  • 所属行业:添加剂 食品添加剂
  • 发布日期:2019-03-01
  • 阅读量:152
  • 价格:24.00 元/kg 起
  • 产品规格:25kg
  • 产品数量:25.00 kg
  • 包装说明:25kg
  • 发货地址:陕西西安雁塔区电子城街道  
  • 关键词:食品级β-环状糊精价钱

    β-环状糊精生产厂家详细内容

    食品级β-环状糊精  陕西沐森β-环状糊精供应商  β-环状糊精价格  厂家供应β-环状糊精
    
    
    环状糊精(β-cyclodextrin简称β-CD)是淀粉经酸解环化生成的产物。它可以包络各种化合物分子,增加被包络物对光热、氧的稳定性,改变被包络物质的理化性质。
    
    β-环状糊精又称环麦芽七糖、环七糊精,简称β-CD,是由淀粉经微生物酶作用后提取制成的由7个葡萄糖残基以β-1,4-糖苷键结合构成的环状物,相对分子质量1135。本品可与多种化合物形成包结复合物,使其稳定、增溶、缓释、乳化、抗氧化、抗分解、保温、防潮,并具有掩蔽异味等作用,为新型分子包裹材料。产品说明
    1.广泛应用于医药辅料行业 主要用于增加药物的稳定性,防止药物氧化与分解,用于提高药物的溶解和生物利用度,用于降低药物的毒*,用于掩盖药物的异味和臭气。
    
    2.在食品制造方面,主要用来*异味,提高香料香精以及色素的稳定性,增强乳化能力和防潮能力。
    
    3.改善食品的口感,是药品,食品,化妆品制造业的良好的稳定剂和矫味剂。
    
    简介
    环状糊精(β-cyclodextrin简称β-CD)是淀粉经酸解环化生成的产物。它可以包络各种化合物分子,增加被包络物对光热、氧的稳定性,改变被包络物质的理化性质。β-环状糊精具有高度的选择性、不具毒性、为可食性、 
    β-环状糊精
    β-环状糊精
    不吸湿性、化学稳定性佳及易于分离等优点,可吸附非极性的物质如胆固醇,因其内径刚好可容纳一胆固醇分子。其原理主要是利用胆固醇具有些微的界面活性,会聚集油-水的界面,利于水相中β-CD之包接,形成一冷水不溶之β-CD-胆固醇复合物,经离心可将其由食品中分离出。胆固醇的去除率随β-CD浓度的增加而提高,添加过多的β-CD,因分子间彼此竞争,而使得胆固醇的去除率降低,使用愈多的β-CD也将使食品的产率淢少,并残留较多的β-CD。一、在食品工业上的应用。环状糊精有着保护一些物质抗氧化、抗光、抗热、防挥发以及固相化等功能,所以可作为多功能食品添加剂。
    
    应用
    作为稳定剂、加工助剂等。我国规定β-环状糊精可用于烘烤食品和汤料,较大使用量分别为2.5g/kg和100g/kg。①用于包埋挥发性香料,使其稳定。②利用其具有界面活性剂性质,用于乳化油性食品。③用于豆制品、干酪素、羊肉等,其可去除豆腥味、苦味、腥味等异味。④用于制作固体酒和果汁粉等。⑤用于果蔬罐头:可防止汁液产生白色浑浊。
    
    主要用途
    1. 在食品加工和保存过程中β-CD可以防止各种香料、油料、香辛料及其它易挥发物质的挥发,长期保持食品香味不变。β-CD可以保持易氧化、遇光分解、遇热易变质的色素、氨基酸和维生素等营养成份的稳定。 2. β-CD可以除去鱼、肉腥味及食品中补加维生素B等营养成份后的不愉快味道及其它食品中的异味,增加食品的适口性,也可以改善糖精和甜蜜素等甜味剂的口感。 3. β-CD对于含油量高的饮料,如:冰淇淋、咖啡饮料及其它乳化食品等均可使其形成长期移稳定的乳状液。若与食品乳化剂配合使用,乳化效果更佳。 4.β-CD可以使食品防腐剂、保鲜剂缓慢释放,提高防腐效果,延长食品保质期。
    
    β -环状糊精在医药中的应用: 1.β-CD可防止硝基甘油、冰片、萘等药物的挥发;防止氯霉素、维生素、氨基酸及其它激素类药物氧化、光变质和热破坏,提高药物的稳定性。 2.β-CD可提高不溶性药品的水溶性;β-CD可使异羟洋地黄毒苷溶解度提高200倍,服后便于体内吸收,提高生物利用率。 3.β-CD可降低冬眠灵,苯二氨杂草等药物*,除去药物中的苦涩味。 4.β-CD可起*诱导剂的作用,抑制艾滋病毒的增殖。新型植物生长调节剂和农药增 5.β-CD可以调节植物激素,提高生物效应,能使果实早熟,提高糖份,增加色素,产量成倍增长。 6. β-CD可提高对光和热易分解、易挥发农药的稳定性,提高药用效果,减少农药对周围大气环境的污染。
    
    β-CD在日用化工中有很高的使用价值β-CD可以防止化妆品增白剂损坏血酸氧化变褐提高增白效果,减少刺激性;使用β-CD作有效成份配制脱臭剂: 脱臭效果较好,无任何*。环状糊精还可以把某些有臭气的物质包络起来,起到除臭作用。如有一种名叫"5-氟脲嘧啶"的抗**口服药,气味难闻,但在经与环状糊精掺和后,难闻的气味就被掩盖了。

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